- Se trata de un convenio de colaboración entre la Municipalidad de Panquehue e IST, ejecutado con participantes del Programa Mujeres de Hogar de SernamEG cobertura 2022.
Un total de 19 mujeres de la comuna de Panquehue fueron certificadas, tras aprobar las horas pedagógicas del curso de Manipulación de Alimentos e Inocuidad.
La jornada de inducción estuvo a cargo de la Ingeniera en alimentos Valeria Figueroa, del Instituto de Seguridad del Trabajo.
Consuelo Muñoz, profesional encargada de la oficina Mujeres jefas de Hogar, indicó que el desarrollo de la certificación es resultado de un convenio de colaboración de la Municipalidad de Panquehue e IST, ejecutado con participantes del Programa Mujeres de Hogar de SernamEG cobertura 2022 “El curso espera ser un aporte a las mujeres que se incorporen en mejores condiciones al mercado laboral, potenciando sus líneas de trabajo dependiente e independiente”.
Agregó que el objetivo del curso es proporcionar conocimientos sobre las principales causas de las enfermedades transmitidas por los alimentos y las formas de prevenir la contaminación de los mismos. Destacó la importancia de la higiene personal y de las buenas prácticas de manipulación de alimentos. Asimismo adelantó que se está planificando otras intervenciones, orientadas a este grupo objetivo de mujeres.
La ceremonia de certificación curso de manipulación de alimentos en tiempos de pandemia, se realizó en el mes de septiembre y tiene una validación de dos años. Cuenta con los componentes de enfermedad-propagación de la infección, manipulación de alimentos, asepsia, antisepsia, sanitización, desinfección, esterilización entre otros.
Marcela Bugueño Agente Zonal del IST, comentó que los buenos resultados de este tipo de intervenciones, permite poder ejecutar otros cursos “todos los convenios que tenemos presentes con la municipalidad, significan un gran aporte a la comuna, a las mujeres como varones que deseen emprender y que buscan insertarse en el mundo laboral. Por lo mismo seguiremos siendo un gran apoyo en las capacitaciones, ya que como IST no solo estamos abocados en el tema de la prevención, sino que también en lo referido a las habilidades para la comunidad y que se traducen en capacitación técnica. Asimismo estamos preparando nuevos cursos que serán de gran interés y que tiene relación a un curso de prevención de riesgos en el adulto mayor y primeros auxilios en este mismo ámbito”.
Marta Cartagena una de las usuarias del curso manifestó que lo aprendido le ha sido de mucha utilidad y esta capacitación se suma a otras inducciones que he estado participando al interior del programa mujeres jefas de hogar “hemos aprendido muchos conceptos y en este curso no abocamos al proceso de lavado de manos, manipulación de alimentos y en mi caso particular, lo utilizó para el desarrollo de mi emprendimiento. Por lo mismo estoy muy agradecida ya que en lo personal ha sido de gran utilidad”.
La entrega de los certificados la realizó el alcalde Gonzalo Vergara en compañía de las concejalas Vanessa Ossandon y Rosario Díaz, donde el edil destacó que tras el proceso de apertura post pandemia, esto ha sido gran oportunidad para mujeres de la comuna de Panquehue “como municipio nos interesa seguir manteniendo este nexo con el IST, ya que cada uno de los cursos que hemos ejecutado han sido bien recibidos de parte de la comunidad. Lo importante de este tipo de capacitaciones y eso lo quiero destacar, es que permite a mujeres –en este caso – reinventarse, lograr emprendimientos y de esta forma reactivar su propia economía”.
La ceremonia de certificación se realizó en dependencias de la Biblioteca Municipal del sector La Pirca de la comuna de Panquehue
Por. Oficina de Comunicación
